Lækker flæskesteg i Airfryer
Flæskesteg i Airfryer er en nem og hurtig måde at lave en lækker og saftig flæskesteg på. Stegning i to trin sikrer, at sværen bliver sprød, og at kødet ikke bliver tørt.
Ingredienser
1 kg flæskesteg med svær
Salt, peber, MSG
Sådan gør du
Dup flæskestegen tør med køkkenrulle.
- Skrab sværen med en Kniv
Tænd din Airfryer på 180 grader.
Krydr flæskestegen med salt, MSG og peber.
Læg flæskestegen i kurven til din Airfryer.
Steg flæskestegen i 50 minutter.
Skru op på 200 grader.
Steg flæskestegen i yderligere 10 minutter, eller indtil sværen er sprød.
Lad flæskestegen hvile i 10-15 minutter, inden den skæres ud.
- Kernetemperatur 65-70°C
Noter
Tips:
- Hvis du vil lave sovs, kan du hælde 1/2 dl vand i den nederste del af din Airfryer.
- Du kan også stege flæskestegen i 40 minutter ved 180 grader, og derefter tjekke kernetemperaturen med et stegetermometer. Kernetemperaturen skal være 65 grader.
- Sørg for, at flæskestegen er helt tør uden på, inden du steger den. Dette vil hjælpe sværen til at blive sprød.
- Skrab sværen med en kniv, inden salt og peber.
- Skær eventuelt sværen i mindre stykker, så den bliver mere sprøde.
- Pensl sværen med olie eller smør, før du steger den. Dette vil også hjælpe sværen til at blive sprød.
- Lad flæskestegen hvile i 10-15 minutter, inden du skærer den ud. Dette vil hjælpe kødet til at blive mere saftigt.