Fried Chicken Burger - KFC Style
En lækker Fried Chicken Burger – KFC Style er en burger med en sprød og velsmagende kyllingefilet, en cremet og smagfuld sauce, en lækker frisk salat. Kyllingefileten er det vigtigste element i en Fried Chicken Burger.
Ingredienser
- ½ liter Kærnemælk
- 2 stk kyllingefiletter
- 1/2 dl Mel/Rasp blandet mel og rasp
- 1/2 dl Panko Rasp
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk chilipulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 stk burgerboller
- 2 spsk Mayonnaise
- 1 spsk Chili-Mayonnaise
- 2 blade Icebergsalat
- 2 stk æg
- 1/2 dl mælk
- 2 dl Vindruekerne olie
Sådan gør du
- lade kyllingefileterne stå og trække i ½ liter Kærnemælk
- Bland panko rasp, rasp, mel, salt, peber, paprika, hvidløgspulver og chilipulver i en skål.
- Pisk 2 stk æg sammen med kærnemælk i en anden skål.
- Dyp 2 stk kyllingefiletter i æggemassen.
- Rul kyllingefileterne i krydderblandingen.
- Varm olien op til 180 grader i en dyb pande eller frituregryde
- Steg kyllingefileterne i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
- Bland mayonnaiserne sammen
- Smør Mayo-sauce på burgerbollerne.
- Læg icebergsalaten på bunden af burgerbollen.
- Læg kyllingefileterne på burgerbollerne.
- Luk burgerne og servér.
Noter
- For at gøre kyllingefileterne endnu mere sprøde, kan du lade dem trække i krydderblandingen i 30 minutter, før du steger dem.
- Du kan også bruge en bageovn til at stege kyllingefileterne. Forvarm ovnen til 200 grader og steg fileterne i 15-20 minutter, indtil de er gennemstegte.