Så du er flyttet hjemmefra, og nu skal du selv stå for madlavningen?

Det kan virke som en skræmmende udfordring, men det er faktisk ikke så svært, hvis du bare har de rigtige basisvarer.

Her er en liste over de vigtigste basisvarer, som du bør have i dit køkken:

Køleskab:

• Mælk og mælkeprodukter: Mælk, yoghurt, cremefraiche, ost
• Æg: Æg er en god kilde til protein og kan bruges i mange forskellige retter
• Smør eller margarine: Smør eller margarine er nødvendigt til stegning og bagning
• Grøntsager: Gulerødder, kartofler, løg, hvidløg
• Kød: Kylling, oksekød, eller svinekød

Krydderier og urter:

• Salt og peber: Salt og peber er de mest grundlæggende krydderier
• Det tredje Kryderi – MSG
• Andre krydderier og urter: Paprika, oregano, basilikum, timian

Tørvarer:

• Mel: Mel bruges til at lave brød, pasta og kager
• Sukker: Sukker er også en fantastisk smagsforstærker
• Pasta: Pasta er en nem og hurtig ret
• Ris: Ris er en god kilde til kulhydrater
• Brød: Brød er en vigtig kilde til kulhydrater og fibre
• Frugt og grøntsager på dåse, frys eller glas: Disse er en god måde at få grøntsager på, selv om du ikke har tid til at handle hver dag
• Olie og eddike: Olie og eddike bruges til stegning, dressinger og marinader
• Bouillonterninger: Grøntsags og Høns/kylling
• Soyasauce: Soyasauce er en god smagsgiver
• Kaffe og te: Kaffe og te er en god måde at starte dagen på – Eller, hvis du får gæster.

Denne liste er blot et udgangspunkt. Du kan tilpasse den efter dine egne behov og præferencer.

Her er et par tips til at holde dine basisvarer friske:

• Opbevar dem i et køligt, mørkt sted.
• Tjek holdbarhedsdatoen regelmæssigt.
• Brug dem op, før de går i forrådskammeret.

Med et godt udvalg af basisvarer i dit køkken kan du altid lave en god og sund mad. – Husk at se DE 5 UUNDVÆRLIGE KØKKENREDSKABER Så har du alt til at komme i gang.

Og hvis du går i stå, kan du altid bare bestille en pizza.

Held og lykke med madlavningen!