Måned: april 2024

Côte de Boeuf – sous vide

Côte de Boeuf – sous vide

En hyldest til saftig perfektion Côte de Boeuf, den franske konge blandt bøffer, er et udsøgt stykke kød fra ryggen, der er kendt for sin saftighed, marmorering og intense smag. Den pryder ofte bordet ved specielle lejligheder og bringer glæde til både erfarne gourmeter og Se mere

Konservering: Fra hele verden til Hesteskoens Køkken

Konservering: Fra hele verden til Hesteskoens Køkken

Har du overvejet at forvandle din overflod af sommergrøntsager til vinterens syltetøj? Eller måske drømmer du om at mestre kunsten at lave hjemmelavet pølse, der kan holde sig frisk i månedsvis? Uanset din motivation er konserveringsmetoder en uvurderlig færdighed, der kan berige dit køkken og Se mere