Hjemmelavet chiliolie
Sådan laver du din egen lækre og krydrede chiliolie Hjemmelavet chiliolie er en nem og billig måde at tilføre ekstra smag til din mad. Det er også en god måde at bruge op friske chilier, som du måske har i overskud.
Nyt på siden
14-Timers Kærlighedshistorie: En Andesteg som Smelter i Munden
Hesteskoens Køkken har i dag den store fornøjelse af at dele en helt særlig opskrift med jer. En opskrift, der er blevet perfektioneret gennem 15 år og har skabt utallige smagsfulde minder. Hemmeligheden bag den perfekte andesteg Det handler om tålmodighed, kærlighed og en ovn, Se mere
Côte de Boeuf – sous vide
En hyldest til saftig perfektion Côte de Boeuf, den franske konge blandt bøffer, er et udsøgt stykke kød fra ryggen, der er kendt for sin saftighed, marmorering og intense smag. Den pryder ofte bordet ved specielle lejligheder og bringer glæde til både erfarne gourmeter og Se mere
Konservering: Fra hele verden til Hesteskoens Køkken
Har du overvejet at forvandle din overflod af sommergrøntsager til vinterens syltetøj? Eller måske drømmer du om at mestre kunsten at lave hjemmelavet pølse, der kan holde sig frisk i månedsvis? Uanset din motivation er konserveringsmetoder en uvurderlig færdighed, der kan berige dit køkken og Se mere
Grønne Madagascar Peber
Lær hvordan du blødgør grønne peberkorn og gør dem velsmagende! Opdag de bedste metoder til at blødgøre grønne peberkorn
Ribeye Steak med kartofler og grøn pebersovs
Ribeye Steak: En klassisk bøf med en unik smag Ribeye steak er en af de mest populære bøffer i verden. Den er kendt for sin rige smag og møre kød. Hvor kommer ribeye steak fra? Ribeye steak kommer fra ryggen af koen, og er en Se mere
Spaghetti med Kødsovs à la Bolognese
Smagfuld Nostalgi: Blandt alle de skønne retter, der findes i det italienske køkken, er der en, der altid har haft en særlig plads i vores hjerter – Spaghetti med Kødsovs à la Bolognese. Denne autentiske italienske klassiker har været en fast bestanddel af vores liv Se mere
Boller i karry med medisterfars
Kender du det, at du bare har lyst til en bestemt ret, sådan helt vildt meget? Sådan havde både Cathrine og jeg det i går. Vi havde begge to helt vildt lyst til boller i karry. Vi havde ikke nogen kødboller liggende, hverken i fryseren Se mere
Frosne madvarer:
Hvor længe kan de holde sig i en fryser? Madvarer kan holde sig i fryseren i varierende tidsrum, afhængigt af madvarens type, fedtindhold og tilberedningsmetode. Her er nogle generelle retningslinjer for holdbarhed i fryseren. Det er vigtigt at fryse madvarer hurtigt ned for at bevare Se mere
Hjemmelavet chiliolie
Sådan laver du din egen lækre og krydrede chiliolie Hjemmelavet chiliolie er en nem og billig måde at tilføre ekstra smag til din mad. Det er også en god måde at bruge op friske chilier, som du måske har i overskud.
Steak sandwich med et hjemmelavet twist
Jeg er vild med gode sandwich, jeg er også vild med Bøf med bløde løg for vores vedkommende rester fra vores nyretapper– Så kombinationen af begge, må siges at være et måltid, værdig for guderne. Jeg er ihvertfald en lykkelig mand, når jeg får lov til Se mere